Gabriele Moliri ricopre attualmente il ruolo di Procurement Category Manager in Consip S.p.A., la Centrale Acquisti della Pubblica Amministrazione italiana, società in-house del Ministero dell'Economia e delle Finanze. Precedentemente ha lavorato in Invitalia S.p.A., l'Agenzia nazionale per lo sviluppo in-house del Ministero dello Sviluppo Economico, nell'area Centrale di Committenza con il ruolo di Public e-Procurement Expert.
E' stato inoltre Procurement Business Analyst presso Niuma s.r.l., primaria realtà italiana nel settore dell'e-Procurement e Digital Transformation.
Nell'ambito del Master di II° livello in Procurement Management - nel 2016 - ha svolto un'interessante esperienza di stage curricolare presso MBDA Italia S.p.A. (una società di Airbus Group, BAE Systems e Leonardo - settore difesa) nella funzione di Supply Chain Management e Procurement, occupandosi di Market Intelligence ed Open Innovation.
E' appassionato di musica, teatro, scrittura, pittura, nonché di enologia e vinificazione artigianale.